18° Festival de Gastronomia de Gramado promove concursos Melhor Chef e Melhor Profissional de Salão
FOTOS: DIVULGAÇÃO
Os troféus que serão conferidos aos vencedores do Concurso Melhor Chef (foto) e da Corrida de Garçons foram desenvolvidos pela Cristais Gramado
O 18° Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado é palco para dois importantes concursos entre profissionais do setor: o Melhor Chef e o Melhor Profissional de Salão.
Os concursos terão suas etapas finais na quarta, dia 14, e na quinta-feira, 15 de outubro, respectivamente.
Enquanto o Melhor Chef é tradicional, o Melhor Profissional de Salão é uma novidade desta edição.
Além dos concursos, outra tradicional e divertida competição é a Corrida de Garçons e Garçonetes, que será realizada no domingo, dia 18, na avenida Borges de Medeiros.
Em sua fase decisiva, o Concurso Melhor Chef ocorre na quarta-feira, 14 de outubro, a partir das 8h, no Senac Gramado, que realiza a competição. Com o conceito “Sabores que Florescem”, cada receita autoral inscrita deverá utilizar obrigatoriamente pelo menos um produto de uma agroindústria familiar de Gramado.
Foram selecionados nove candidatos para a etapa final.
Os participantes terão 60 minutos para preparar e apresentar suas receitas.
A premiação contemplará os três finalistas, com o vencedor anunciado no mesmo dia, às 17h, no Lago Rita Bier.
Já o Concurso Melhor Profissional de Salão, é uma realização da Terroir Brasil, empresa mantenedora da Abrasel Hortênsias, com atuação educacional da Escola Terroir, e terá a banca final na quinta-feira, dia 15, a partir das 8h, no Buona Vitta.
Com o tema “Hospitalidade que encanta — o serviço que transforma uma refeição em memória”, a banca final vai reunir oito profissionais de salão: quatro garçons, três maîtres e um sommelier, de Gramado e Canela.
Os vencedores serão anunciados domingo, dia 18, no palco do festival, após a Corrida de Garçons.
Na terça-feira, dia 13, os finalistas participaram de um workshop de preparação no Buona Vitta.
CORRIDA DE GARÇONS
Outra prova tradicional do Festival de Cultura e Gastronomia é a Corrida de Garçons e Garçonetes, que será realizada na tarde de domingo, às 15h, na avenida Borges de Medeiros, em frente à Rua Coberta.
Os interessados em participar podem fazer suas inscrições até quinta-feira, dia 15.
O formulário está disponível na bio do Instagram @festivaldegastronomia.
TROFÉUS PERSONALIZADOS
A arte do cristal murano marca presença em mais uma edição do Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado.
Os troféus que serão conferidos aos vencedores do Concurso Melhor Chef e da Corrida de Garçons foram desenvolvidos pela Cristais Gramado.
A empresa gramadense, reconhecida internacionalmente pela produção do cristal artístico, assina peças que se transformam em legado.
Para o Concurso Melhor Chef, foram produzidas as Conchas de Cristal: o 1º lugar será a Concha de Cristal com Ouro 24k; o 2º colocado receberá a Concha de Cristal com Prata; e o 3º ganhará a Concha de Cristal transparente.
As peças foram produzidas pelo gran mestre Marcelino Dias.
Já os vencedores da Corrida de Garçons e Garçonetes, serão premiados com a miniatura em cristal, produzida pelo artesão Lucas Dorneles.
Todos os troféus são fixados em uma base de cristal translúcida com gravação em Laser 3D.
O 18° Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado, que ocorre diariamente, das 11h às 22h, conta com financiamento da Lei Rouanet - Ministério da Cultura.
Copatrocínio: Água da Pedra, Fruki, Sulgás e Sicredi Pioneira.
Apoio: Câmara Municipal de Gramado, Cristais Gramado, Prefeitura de Gramado, Sebrae, Fetag, Emater/RS e Governo do Estado do Rio Grande do Sul.
São amigos do festival: Claro, Fritz e Frida, Impisa, Laçador Ofertas, B&B Seguros e Hard Rock Café Gramado.
Colaboração: Fecomercio-RS, IFEP, Sindilojas RS, Sesc, Senac e UCS Hortênsias.
Agente cultural: Cachaça Comunicações.
Promoção: Gramadotur.
Realização: Abrasel Hortênsias e Ministério da Cultura.
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